No es de extrañar que el país más asociado con la historia del vino tenga algunos museos dedicados al tema. Beaune y Burdeos son la realeza indiscutible del vino y, como tal, cada uno tiene su propio museo. Pero no faltan lugares que rinden homenaje a esta bebida, muchos de ellos fuera de lo común. Aquí tienes algunos que puedes visitar si vas a las grandes ciudades.
Dentro Beauneubicado en el antiguo Hôtel des Ducs de Bourgogne, el Museo del Vino de Borgoña, acertadamente llamado, está dedicado al particular patrimonio vitivinícola y productivo de la región, centrándose principalmente en «Climats», un concepto único en Borgoña y catalogado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Fundada en 1946, es la primer museo enteramente dedicado a la historia de Borgoña. La Cité des Climats et des Vins de Bourgogne es una experiencia cultural y educativa más amplia que se centrará en las tres regiones de Borgoña: Chablis, Beaune y Mâcon.
El nuevo Dijon Ciudad Internacional de la Gastronomía y el Vino es una experiencia artística, educativa y de inmersión en las artes culinarias por las que Dijon es mejor conocido. Puede caminar por las exposiciones, participar en clases magistrales, comer en restaurantes locales y comprar los productos. Inaugurado en 2022 y con una superficie de 700.000 metros cuadrados, incluye La Cave de la Cité, un área de cata en tres niveles donde se pueden degustar 3.000 vinos diferentes, incluidos 250 por copa, y la Escuela del Vino de Borgoña, que ofrece dos fórmulas: clases de dos horas (230 euros/persona) o sesiones de dos días (1.999 euros/persona).
En Burdeos, la Ciudad del Vino Abrió sus puertas en 2016 en el distrito de Bassins à Flot como un «espacio de ocio cultural», gracias a la colaboración de muchos socios municipales y regionales, incluido el Consejo del Vino de Burdeos. Puede haber servido como modelo para la apertura de destinos en Borgoña (y quizás también en Oporto, el barrio cultural WOW de Portugal), con sus exhibiciones elegantes e interactividad que le dan al vino su lugar en la vida contemporánea sin perder su contexto histórico. Los visitantes pueden participar en talleres de cata. Hasta el 5 de noviembre se puede visitar la exposición «Via Sensoria», un viaje de degustación sensorial que muestra lo mejor del museo. También hay una bodega, un restaurante y un almacenar.
Cerca de la Torre Eiffel, el Museo del Vino de París, en un antiguo convento y, más recientemente, una mansión, cierra hasta el 19 de septiembre por reformas. Anteriormente propiedad y administrado por el Conseil des Echansons de France, una hermandad creada en 1954 dedicada a la defensa y promoción de las denominaciones de origen del vino y los terroirs históricos (como lo hacen la mayoría de las hermandades o corporaciones), el lugar pasó por una nueva administración y operación a principios de este año. Cuando vuelva a abrir, pasará a llamarse Le M. Musée du Vin y contará con casi 13.000 metros cuadrados dedicados al vino y la gastronomía, incluyendo restaurante, local de ocio, enoteca y coctelería, boutique y cursos de cata.
