Telefónica Tech ha desarrollado un proyecto para certificar, mediante el uso de la tecnología blockchain, el origen y la autenticidad de cada botella de aceite Castillo de Caena.
Así, la empresa jiennense ha comenzado a utilizar la plataforma TrustOs, de Telefónica Tech, para garantizar al consumidor la calidad, seguridad y autenticidad de su aceite de oliva virgen extra, según informa en una nota de prensa.
La empresa ha incorporado una etiqueta digital al contenedor, a través de la cual el cliente puede acceder a toda la información relevante sobre el proceso agrícola e industrial de producción del aceite.
Las primeras botellas que incluirán esta tecnología en su etiquetado serán las destinadas al mercado de Reino Unido y posteriormente se incorporarán a las del resto de países.
Entre los aspectos que el cliente puede consultar están los detalles de los eventos de recolección, trituración, filtrado e inertización en la almazara o el lote al que pertenece.