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La cosecha de manzana Pink Lady, que se produce principalmente en Lleida y Girona, será un 20-30% inferior a la del año pasado, debido a las condiciones meteorológicas que ha sufrido España, según estimaciones de los productores.
En concreto, Joan Serentil, productor de Pink Lady en Lleida, argumentó que la previsión de cosecha sería en torno a un 20-30% inferior, lo que supondría una cosecha en Lleida de 5.000 toneladas, mientras que en Girona esperan llegar a las 7.000 toneladas, según Alex Creixell. , un productor en esta zona.
De esta forma, la climatología de este año ha afectado a la cosecha, ya que las heladas sufridas en abril y las temperaturas
los extremos del verano redujeron la producción.
Tras dos meses de cosecha, los productores de Lleida y Girona anunciaron que serían manzanas marcadas por su color rosa «impresionante» y un «dulzor inusual» respecto al año anterior.
“Vamos a batir récords con los grados ‘Brix’ -valor que mide el dulzor de los alimentos- y que por lo general están entre el 14% y el 15% y este año están entre el 15% y el 16%. Eso les trae mucho más cerca del segmento de las “superdulces”, manzanas mucho más sabrosas”, explica Serentil.
Por otro lado, los productores de Pink Lady apuestan por la innovación tecnológica. Así, en Lleida, esta campaña se ha implantado la técnica del deshoje, que se realiza 15 días antes de la recolección para mejorar el color. También han modernizado los métodos para aportar humedad al campo y sus manzanos cuentan con sensores que les permiten saber cómo está funcionando el riego para ahorrar agua y ser más sostenibles.
Una innovación que también se lleva a cabo en Girona, donde han integrado una red de estaciones climáticas y sensores en el
fincas de sus productores para monitorear las necesidades hídricas de las plantas, logrando un ahorro de agua estimado en alrededor del 35%.
Pink Lady, que celebra su 25 aniversario en España, cuenta con un total de 25
familias de productores y 150 hectáreas dedicadas a estas manzanas en Lleida, mientras que en Girona hay 27 productores que forman esta comunidad con un total de 200 hectáreas.