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El restaurante asturiano Casa Marcial de los hermanos Esther y Nacho Manzano, que cuenta con dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol, es el restaurante favorito de los españoles en 2022, según los usuarios de la plataforma de reservas online de restaurantes ElTenedor.
En concreto, el restaurante ubicado en Arriondas ganó el año pasado 16 puestos respecto a la edición de 2021, gracias a las opiniones, reservas y visitas realizadas por los usuarios de la app el año pasado en España.
El chef Nacho Manzano se complace en ser considerado el restaurante favorito de los españoles. “Este reconocimiento tiene un valor especial para nosotros porque se basa en las opiniones de nuestros invitados, que es lo más importante para nosotros”, dijo.
Con Casa Marcial, el restaurante barcelonés The Alchemix completa el podio de 2022, que ocupa la segunda posición, mientras que Sánchez-Beato lo cierra, que se sitúa en Toledo, en el tercer puesto del ranking.
El resto de la lista de ganadores de los 10 mejores considerados en el ‘Top-100’ la completan Maralba, en Albacete, que ocupa la cuarta plaza; Martín Berasategui, en Gipuzkoa, en el sexto; La Costa de José Álvarez en Almería, que este año subió del puesto 10 al 7; seguido de Venta Moncalvillo (8), de los Hermanos Echapresto y ubicado en Daroca de Rioja (La Rioja), y Raúl Resino, en Castellón, ocupando la décima posición.
De esta forma, la práctica totalidad de la geografía española está representada en este ranking, aunque Cataluña tiene un protagonismo especial, ya que ha conseguido reunir 29 restaurantes, tres de los cuales se encuentran entre los 10 primeros y 19 están ubicados en la provincia de Barcelona. .
Por su parte, la Comunidad de Madrid, que no tiene ningún establecimiento en el top 20, ha conseguido sumar 14 restaurantes con establecimientos de renombre como Kuoco 360 food (21), El Flaco (22), El Quinto Sabor (24) o Tormo (25); seguida de la Comunidad Valenciana que suma un total de 11, gracias a Raúl Resino (10) en Castellón,
Lienzo (13) en Valencia o La Finca de Susi Díaz, en Elche (14).
Mientras Baleares concentra seis establecimientos con referencias como Etxeko de Martín Berasategui (37 años) en Ibiza, Es Fum (58 años) o DINS Santi Taura (60 años) en Mallorca, mientras que están en pie de igualdad con la Canarias, que completan la lista con nombres como Poemas de Hermanos Padrón (31) en Las Palmas, Etereo de Pedro Nel (74) o Duquesa Bistrò (84), ambos en Tenerife.
“Estamos muy contentos de poder reconocer el trabajo bien hecho y la calidad de la gastronomía española. Gracias a esta lista que establecemos cada año a través de las reservas, experiencias y valoraciones de los comensales, podemos premiar a aquellos restaurantes que se dedican cada día a ofrecer las mejores propuestas para satisfacer los paladares más exigentes y que se han convertido en los favoritos de los españoles”, ha subrayado el Directora regional de marketing de Iberia, Raquel Bravo.
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