Galería de fotos | Explora Menorca, Reserva de la Biosfera de la UNESCO
Amplias salas de bar. cuevas naturales. Increíbles puestas de sol. Todo se junta en el bar Cova d’en Xoroi en la costa sureste de Menorca, uno de los lugares más impresionantes para tomar algo al atardecer. Después de todo, está en una plataforma de 30 metros por encima de las olas que rompen contra los acantilados de piedra caliza.
Mucho menos desarrollada comercialmente que su prima más grande Mallorca, al otro lado del estrecho desde el mar Balear hasta el Mediterráneo, Menorca sorprende a cada paso. Con solo dos pueblos en cada extremo de la isla y sin carreteras principales entre los dos, la isla es predominantemente rural. explora esto Reserva de la Biosfera de la UNESCO es descubrir que es casi redundante hablar siquiera de una Menorca natural.
en la costa norte, la pequeña ciudad portuaria encalada de Fornells es el punto de partida de un paseo en barco por su profunda bahía y para ver de cerca uno de los muchos faros famosos de la isla y una antigua torre de vigilancia perfectamente circular. Seguro que también te fijas en los viejos barcos llamados llautslos cuales están anclados en el puerto y aún se utilizan para la pesca de langosta.
Es muy probable que las langostas de los tanques traseros de Es Cranc en Fornells fueran capturadas en estos barcos. no puedo dejar de intentar el plato estrella de esta ciudad, la caldereta, una caldereta de langosta en el que se fríen tomates, pimientos verdes, cebolla y ajo en aceite de oliva, con perejil añadido. Y no más para disfrutar del ambiente festivo tanto dentro como fuera de Es Cranc.
Un corto trayecto hacia el interior te lleva al punto más alto de Menorca. A medida que avanzan las montañas, Monte Toro tiene apenas 358 metros de altura, pero —en una isla casi plana— ofrece una vista privilegiada de Fornells y la costa escarpada. También es lo suficientemente alto para que los planeadores bajen en picado a tu alrededor mientras despegan de las pistas. El aire fresco y el café en el patio de la pequeña iglesia pueden hacer que te quedes más tiempo de lo esperado.
De vuelta a la costa sur La bodega y hotel Torralbenc se compone de uno de los muchos antiguos cortijos encalados de Menorca reconvertidos en alojamiento. Ya sea que se trate de una vista al mar o de un patio con jardín en su dormitorio o cabaña con su paleta de madera clara y bronceada, estará rodeado de viñedos y disfrutará de feroces puestas de sol mientras se mantiene fresco en el terreno ligeramente elevado.
Inaugurado hace apenas diez años, el Hotel Torralbenc emergió de las ruinas, mientras sus 35 hectáreas de viñedos se produjeron por primera vez hace tan solo seis años. Sus cuvées incluyen Merlot, una mezcla de Merlot y Syrah, y entre los blancos una mezcla de Sauvignon Blanc, Viognier, Chardonnay y la variedad de uva catalana Parellada.
Entre muros de piedra, el restaurante Torralbenc ocupa una antigua bodega. Como era de esperar, cocinan aquí con productos locales, pero muchos provienen de sus propios jardines y huertas. Después de un ceviche de camarones con emulsión de aguacate y chipotle, se puede elegir como plato principal una paletilla de cordero al romero, puré de trufas y chalotas, o quizás un pescado local a la parrilla al carbón que refleja el método a fuego lento favorito del tradicional chef Luis Loza.
Antes de despedirse de Menorca, hay que hacer una parada en el pueblo costero de Cala en Porter y en el bar cueva Cova d’en Xoroi para disfrutar de otro impresionante atardecer desde su acantilado. Cuando bebes el popular ungüento, elaborado con la ginebra de la isla, saboreas un legado de la ocupación británica a finales del siglo XVIII. Aquí, sin embargo, la ginebra no se destila del grano, sino del aguardiente de uva, y la bebida de pomada se mezcla con jugo de limón.
puede sorprender la etiqueta de la marca de ginebra local más famosa, Xoriguer, con su ilustración de un molino de viento. Los molinos de viento son otra característica común en Menorca, y uno que no esperarías en esta isla de sorpresas.
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