Grupo Urrechu cumple 20 años: estas son las claves de su éxito
Producto, servicio y sentimiento de familia son los pilares sobre los que se asienta la filosofía del Grupo Urrechu.uno de los grandes referentes del panorama hotelero madrileño que actualmente cuenta siete restaurantescada uno de ellos con su propia identidad y personalidad que gira en torno a los tres valores que consideran fundamentales.
La primera apertura del Grupo se produjo en diciembre de 2002 con el restaurante Zoco de Urrechu, ubicado en Pozuelo de Alarcón. Luego vinieron otros: el paraiso de urrechu (Pozuelo de Alarcón, 2012), A’ Kangas (La moraleja, 2014), Urrechú Velásquez (Madrid centro, 2017) y Guisandera de Piñera (Centro de Madrid, 2020).
A todos ellos se suma una incorporación muy relevante, cuando en 2021 la adquisición del restaurante Zalacaín y la restauracion UZalacaín. Este mítico restaurante madrileño, pionero en España en obtener tres estrellas Michelin, ha reabierto con sus nuevos propietarios, afrontando una nueva etapa, pero conservando todo el equipo de la etapa anterior, reorientando su ambiente y su decoración y proponiendo una propuesta gastronómica que ha recuperado sus clásicos para devolver al restaurante a sus mejores momentos.
Casi dos años después de su reapertura, Zalacaín es un éxito y ha alcanzado retener a sus clientes de larga data ytambién, abrirse a una nueva audiencia.
Tras los últimos diez años en los que el foco ha estado en la expansión, el Grupo Urrechu se encuentra ahora en una fase de implantación de todas sus unidades de negocio, que incluyen a más de 200 empleados.
Más de 30.000 clientes mensuales
Es una empresa española, de capital nacional y cuyo crecimiento es orgánico, siempre atenta a las oportunidades que el mercado puede ofrecer. En total, por todos sus restaurantes pasan cada mes más de 30.000 clientes.
Para Luis Manuel Marrón, director de operaciones del Grupo Urrechu, la la clave de tu exito es que «Ofrecemos un tipo de gastronomía que nunca se cansa, que siempre se te antoja, una apuesta segura para la cena. El valor que le damos al servicio a la habitación, a la bodega y al producto hace el resto”. Y añade: “El público más joven valora cada vez más el servicio de habitaciones”.
El grupo Urrechú compromiso con la nueva hospitalidad clásica, la hospitalidad de toda una vida traída al siglo XXI. Así, su perfil de cliente son, en general, ejecutivos que utilizan sus espacios para reuniones de trabajo durante la semana y que regresan los fines de semana para divertirse en familia.
producto de primera calidad
Él Un producto de primera calidad es la base de la propuesta gastronómica de todos los espacios que pertenecen al grupo, teniendo en cuenta la temporalidad y los productores y distribuidores que ofrecen una calidad suprema.
Además, el servicio y la experiencia en la habitación son otros dos pilares estratégicos en el que se pone mucho empeño en que el comensal tenga una experiencia impecable y sea recordado con cariño.
La familia es otro punto fuertecreando un vínculo muy especial entre todo su equipo y los clientes que visitan tras visita sus restaurantes acaban fidelizándolos.
UZalacaín
Grupo Urrechu también se posiciona como proveedor de servicios de restauracion en eventos de lujo a través de su marca UZalacaíncon el que consigue crear experiencias exclusivas en sus instalaciones -ubicadas en el prestigioso Urbanización La Finca en Madrid–, así como fuera de ellos, tanto en el segmento de eventos corporativos y corporativos como en el modo de vida.
Algunos de sus éxitos más recientes han sido seleccionados como Catering VIP para la Semana del Caballo de Madrid impreciso Gira mundial de campeones de Longinesademás de estar presente en muchos eventos privados que han organizado en sus espectaculares espacios para diferentes empresas del Ibex 35.
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